中華そば いぶき 美味しすぎるスッキリイリコそば
商店街の美味しすぎるあっさりイリコそば
JR大阪環状線天満駅から徒歩5分。
天五中崎通商店街を少し入ったところにあるラーメン店「いぶき」さん。
外観
カウンター席とテーブル席を合わせても10席に満たない狭いお店ですが、行列のできる人気店。
行ったのはお昼時でしたが並びは5人程度。
軽い気持ちで並んでみましたが、30分程度待ちとそこそこかかりました。
店主がお店全部を1人で切り盛りされているので、少し時間がかかります。
メニュー
手書きの味のあるメニューは、メインの麺は数少なめでシンプル。
ラーメン店なのに日本酒が揃っているのとか、トッピングの「天草大王」なるものも気にはなりますが、聞けるほど暇でもなさそう。まあ頼まないし。
ランチ時で忙しく、並んでいる人も多いのでここはサクッといきましょう。
イリコそば 780円
待つことしばし。おっと、これはかなりシンプルすぎるいい見た目ですね。
こういうのもかなり好きです。
「イリコそば」ということで魚の臭みなどを少し心配しましたが、スープはイリコの臭さや雑味はかなり少なくて食べやすい感じ。
余計なものが全然なくて旨味だけ。醤油が引き立ってあっさり美味い。
シンプルな味だけに、より実力の高さを感じます。
自家製の麺も小麦をしっかりと感じる、食感のいい美味しいやつ。
具はちょっとレアめのチャーシューも美味しくていいですが、鳴門産のワカメが特にいい仕事をしています。
ワカメを追加してもよかったぐらい。このそばの主役感まであります。
スープは残す派の私でも、このスープは飲み切りそうになるくらい美味しい一杯でした。
これは並ぶだけのことが良くわかる美味しいお店。
ここもまた再訪確実。いつでも食べたい味です。
狭くて行列もできるお店ですが、空いている時を狙ってみてください。
ごちそうさまでした
お店情報
中華そば いぶき
https://goo.gl/maps/Wgv7JaKpkEdLdz3d7
営業時間：平日昼11:30〜14:00 土日祝昼11:30〜14:30 夜18:00〜22:00（）
定休日：水曜日・木曜日
