SABAR京都烏丸店 サバ料理専門店でランチ
日替わりランチの炙りしめ鯖定食！！
阪急烏丸駅から徒歩10分。
高辻新町の交差点にあります、とろさば料理専門店「SABAR」京都烏丸店さん。
外観
さば料理専門店というとても氣になるお店。
最近はモールのフードコートなど、いろんなところに出店されているのを見かけます。
烏丸店さんの方には初めての来店ですが、京都らしいなかなかいい外観。
古民家をリノベーションした、少し建て付けの悪い雰囲気のある入り口から入店です。
店内も使いやすくはなっていますが、そこかしこに昔の良い雰囲気が残っています。
テーブルと座敷が選べたので、せっかくならばと靴を脱いで座敷の席へ。
10畳の部屋に4卓の机。照明やポスターなどちょっと演出には安っぽさもありますが、まあこれはこれでありかなのかなと。
日本の昔の家らしく少し肌寒さもありましたが、畳に座るのはやっぱりいいですね。
お水は角ハイのグラスでたっぷりと。
どうせならハイボールを頼めばよかったですね。そこは忘れてました。
メニュー
サバランチメニューはサバだけだと甘くみていたらものすごく多彩に揃っています。
丼にしめさば、揚げ物、煮物、焼き物、そしてさば寿司まで。
サバ好きなだけにこれは悩みます。うーんどれも捨てがたすぎるっ…
日替わり（炙り〆鯖定食）1000円
悩んだ時の日替わり定食が「炙りしめ鯖」ということだったのでそちらで即決。
鯖の唐揚げに鯖スープも付いた鯖づくし。鯖好きにはたまらないセットです。
少しかために炊かれたご飯の量も茶碗いっぱいで多め。もう見た目から完璧な定食ですね。
そしてやはり何よりメインの炙りしめ鯖ですね。
脂が乗ってて美味しいやつ。鯖料理専門店を名乗るだけあってここの手抜きはありません。
軽く炙られた香ばしさに、濃厚なサバの味。これはごはんがすすみます。
しかしひとつだけ困るのは、とにかくビールが欲しくなってしまう事でした。
いやーお腹いっぱいしっかり満足なランチでした。
サバ一点に絞っているだけあって質も良く、間違いのない美味しさでした。
今度行った時にはゆっくりサバ飲みもしてみたいですね。
ごちそうさまでした。
お店情報
SABAR 京都烏丸店
075-754-8738
https://goo.gl/maps/UmE3s5dG1b7G5s2VA
営業時間：11:38〜15:00/17:00〜20:00
定休日：月曜日
