寿司ゑんどう シャリがフワッとしたつかみ寿司が最高！！

大阪中央市場内の老舗のお寿司屋 

気になるお寿司屋さんがあったので、JR大阪環状線野田駅からちょっと歩くこと15分。

大阪中央市場の中に入って、駐車場横飲食店の並びにある…

外観

「寿司ゑんどう」さん。

市場内だけに朝から昼までの営業なので注意。

ランチにうかがいましたが、この日は並びもなくカウンター席へ。

店内は歴史を感じるいい空気。さすが創業100年の老舗だけありますね。

卓上の醤油はハケで塗るスタイル。

魚に触れたハケが醤油に戻ることで、醤油が育って美味しくなるんだとか。

赤だし300円

しじみが大量に入っていていい出汁も出てる。美味しい。

じょうまぜ一皿1200円

そして「じょうまぜ」一皿

ここのお寿司は一皿五貫で出てきます。

まずは穴子・ウニ・鯛・トロ・ハマチ

これを一皿食べるごとにおかわりするか聞かれます。

苦手なものは最初に伝えておけるので安心。

じょうまぜ二皿目

おかわりするごとに内容変更。

二皿目はカニ・赤貝・ホタテ・トロ・サワラ

これも好きなやつばかり。

シャリがフワッと柔らかく握られて、ほのかに温かいつかみ寿司。

ネタはもちろん市場のお寿司屋さんなので、どれも新鮮で美味いやつ！

もう一軒行きたかったので今回は二皿で。

美味い寿司を食べる幸せです。

ごちそうさまでした。

お店情報

中央市場 ゑんどう
06-6469-7108
https://goo.gl/maps/nuCuQu47HdQtYA5dA 

営業時間：5:00〜14:00

定休日：日曜・祝日

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